ملوخية على طريقتي ملكة رمضان
ملوخية على طريقتي ملكة رمضان
المقادير
- ملوخية ورق مجففة
- ثوم مهروس
- دجاج مسلوق
- مرقة دجاج
- كزبرة يابسة
- ملح
- بابريكا
- سمنة
- زيت اونى
- مكعبات ماجي
الخطوات
السلام عليكم ورحمة الله رمضان مبارك على الجميع وكل عام وانتم بخير اصدقائي الشيفات
منغسل اورق الملوخية ومنجففها جيدا
بطنجرة ع النار منضيف معلقتين زيت ومنقلي اوراق الملوخية على دفعات حسب الكمية يلي عندي يعني مو كل الكمية منقليها سوا منقلي شوي ومنتركهم ع جنب ومنرجع منضيف ملعقتين زيت ومنقلي شوي لتخلص كل الكمية يلي عندي
بطنجرة ثانية على النار منضيف سمنة ومنحمص الثوم المهروس مع ملعقة كزبرة ومنضيف عليهم اوراق الملوخية يلي قلينهم من قبل ومنبلش تحريك منضيف عليهم معلقة بابريكا وملعقة كزبرة ومكعبات ماجي وملح ومنغمرهم بمرق الدجاج ومنحركم مع بعض وبنتركهم ع النار مدة30 دقيقة لتنضج الملوخية وتنشف المرق واخر شي منضيف عليهم قطع الدجاج الخالية من العظام مع عصرة ليمون
يقدم بجانبها الارز بشعيرية
بتمنى تعطوني رأيكم بشغلي
وصحتين وهنا ع قلوبكم
