فطيرة الجبن المدهشة

فطيرة الجبن المدهشة
معكم صديقة زاكي المميزة Souad Hosna

فطيرة الجبن المقادير:
3كوب طحين (ممكن نحتاج كوب اضافي لتمسك العجينة)
3ملاعق كبار حليب بودر
3ملاعق كبار لبن زبادي دافئ
ملعقة صغيرة بايكينج بودر
ربع كوب زيت نباتي
رشة ملح
ربع كوب ماء دافئ مذوب فيه ملعقة كبيرة سكر وملعقة كبيرة خميرة.

الحشوة:
عبارة عن جبنة عكاوي وجبنة مشللة (ننقعهم مسبقا بالماء لتخف ملوحتهم ثم نصفيهم)ونضيف عليهم ملعقة صغيرة حبة البركة وملعقة كبيرة بقدونس مفروم وملعقة كبيرة زيت زيتون ونخلطهم.

الطريقة:
نضع في الماء الدافئ السكر والخميرة ونتركهم حوالي ال10دقائق ليتفاعلوا.

ثم نضيفهم على المكونات الباقية ونعجن ليصبح لدينا عجينة طرية سهلة التشكيل.

نغلف العجينة بقليل من الزيت ونغطيها ونتركها لتخمرحوالي النصف ساعة.

في صينية الفرن نضع القليل من الزيت ونضع طبقة من العجين ونضع فوقها الجبن ثم نغطيها بطبقة ثانية من العجين.

(ممكن تزيين طبقة العجين وممكن تبقى سادة بدون تزيين.)(استعملت قطاعة على شكل قلب)

ندهن وجه العجينة ببيض مخفوق مع ملعقة فانيليا سائلة ونرش الوجه بحبة البركة والسمسم وندخلها الفرن. بالعافية.

هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي