صينية البطاطا مع الجاج والليمون على طريقتي ملكة رمضان

المقادير

• بطاطا مقشرة ومغسلة ومقطعة ومملحة دوائر متوسط الرفع
• ٥ اسنان ثوم مدقوق
• عصير ليمونة واحدة
• ملح رشة كاري معلقة شطة إختياري دجاج حسب الموجود عندك كستة أو دبوس او كف او وردات نسلقها مع الباقة العطرية على نار هادئة حتى الاستواء التام

الخطوات

نقلي البطاطا بزيت غزير وحامي

لحين الاستواء او اقل بشوي

نضعها بجاط عميق ونضع عليها الثوم وعصير الليمون

والملح والكاري ومعلقة شطة حرة اختياري وبنتبلها بنصبها بجاط فرن او بيركس ونضع الدجاج المستوي فوقها وبنعمل خلطة تحمير الجاج سن توم ناعم رشة فلفل أسود معلقة لبن ومعلقة وزيت و٢معلقة كبيرة كتشب وبنحركها وبندهن وجه الجاج فيها إذا ذاد عنا صلصة التحمير نضع فوقها من مرق الدجاج ونحركها ونصبها فوق البطاطا والجاج من طرف الجاط حتى ما نروح تتبلة الجاج

وبنحطها ع فرن حامي مسبقا النار من تحت مدة ربع ساعة بعدين من فوق ومن تحت لحين شواء الجاج وتحميرها

وانا شويت خضرا بكيس الشواء بلفرن تشكيلة جنب صينية الجاج طلعت رررروعة

وصحتين وهنا