صنية لحمه كفته ملكة رمضان

المقادير

• نصف كيلو لحمه مفرومه ناعمه
• ملح
• بهار لحمه
• بهار مشكل
• ٤ حبات بطاطا حجم وسط
• ٢ راس بصل
• ٣ حبات بندوره
• بقدونس

الخطوات

نضع اللحمه في وعاء نفرم واحد من البصل فرم ناعم ونفرم البقدونس ونخلطهم مع اللحمه نرش ملح بهار لحمه وبهار مشكل ونخلطهم جيدا مع اللحمه نشكل اللحمه بشكل الي بتحبو نقطع البطاطا والبندوره والبصل ونصفهم في الصينه ونرش رشت ملح والبهار فوقهم ونضعها في الفرن على نار متوسطة الحراره وبعد ما تستوي البطاطا نحمر وجه الصينيه صحه وهنا ممكن تحطو فنجان ماء على الصينيه ونضع ورق القصدير على الصينيه