سلطة حمص وصفة ولا أروع بسيطة وشهية ملكة رمضان
سلطة حمص وصفة ولا أروع بسيطة وشهية ملكة رمضان
سلطة حمص وصفة ولا أروع بسيطة وشهية ملكة رمضان
المقادير
- نصف كيلو حمص مسلوق
- حبة كبيرة طماطم
- ٣ فصوص ثوم مهروس
- بقدونس
- ملح
- كمون
- ممكن إضافة بابريكا حسب الرغبة
- ملعقتين خل كبار
- بالاخر نضيف زيت زيتون
الخطوات
ننقع الحمص مدة ١٢ ساعة ثم نصفيه ونضعه بطنجرة الضغط وبعد سماع الصافرة ب ٢٠ دقيقة نطفي تحته ثم نصفيه
ونضع الحمص المسلوق الساخن بجاط ونضيف عليه الطماطم والبقدونس والملح والكمون نحركهم ثم نهرس الثوم ونضيف عليه ملعقتين كبار خل نحركهم ونضيفهم فوق الحمص ونضع عليهم زيت الزيتون و نخلطهم بهدوء ويقدم بجانبه الخبز المشروح او خبز الشاورما ومخللات وبصل والف صحة وهنا
سلطة الحمص بالطماطم نسرين بارافي
