طبق فول ملكة رمضان
طبق فول ملكة رمضان
المقادير
- نصف كيلو فول مقشور ومهروس
- حبتين طماطم وسط مفرومة ناعم
- حبة كبيرة بصل مقطع ناعم
- فصين ثوم مهروس اومقطع
- زيت زيتون
- التوابل:
- ملح
- بزر كزبرة
- كمون
- رشة بهار
- فحمة للتبخير
- ملعقة زيت
- بقدونس للتزيين حسب الرغبة
الخطوات
نضع زيت الزيتون والبصلة ونقليها لتاخد لون دهبي نضيف الطماطم ونتركهم يتسبكو ثم نضيف الفول والتوابل ونحركهم مع بعض ليمتزجو ونتركهم خمس دقائق ع نار هادئه ثم نضع فنجان بالوسط او ورق قصدير نعملها ع شكل صحن صغير ونضع فيه الفحمة ونسكب عليها الزيت ونغطيها مباشرة ونتركها ٥ دقائق ثم نسكبها ونزينها حسب الرغبة والف صحة
#فول مبخر نسرين بارافي
