قطايف رمضان واحلى من الجاهز ملكه رمضان
قطايف رمضان واحلى من الجاهز ملكه رمضان
المقادير
- نص كوب سميد
- ملعقتين كبيرتين نشا
- ملعقتين كبيرتين سكر
- ملعقتين كبيرتين حليب بودره
- فانيلا بودره
- ملعقه كبيره بيكنج باودر
- نص ملعقه صغيره كربونه
- رشه ملح
- كوبين طحين
- ٣ كوب طحين
الخطوات
بسم الله الرحمن الرحيم
بالخلاط احط كوبين مي فاترة مبدائيا وكل المقادير ما عدا الطحين اخلطحن شوي وانزل عليهم الطحين شوي شوي و كاسه المي الثالثه اضيفها بالتدريج حسب ثقل الخليط ما بدي اياه ثقيل بدي اياه خفيف عجينه سائله تكون يعتمد حاجه المي حسب نوع الطحين والسميد يمكن تاخد ٣ اكواب مي كامله ويمكن اقل
اتركها ترتاح وتخمر ربع ساعه تقريبا وابلش فيها شغل.. على صاج القطايف او مقلاة او صينيه تيفال اي اشي ما بيلزق كلو بيزبط الموجود عندك . احمي النار تحت الصاج او الصينيه وبس بيحمى اصب العجينه وبس بتنشف اشيلها من النار واكمل لآخر العجينه .
