قوارب البطاطا بالشاورما ملكة رمضان
قوارب البطاطا بالشاورما ملكة رمضان
المقادير
- الشاورما:
- 4 صدور دجاح
- ملعقة بصل بودرة
- ملعقة ثوم بودرة
- ملعقة بابريكا
- ملعقة صغيرة زنجبيل
- ربع كوب لبن
- 2 ملعقة كبيرة خل
- ملعقة ملح رشة فلفل اسود
- رشة كزبرة ناعمة
- عصير ليمونة
- كيلو بطاطا متوسطة الحجم
- ملح
- رشة فلفل اسود ربع اصبع زبدة
- زيت زيتون
- المثومة:
- نص كوب مايونيز
- 2سن ثوم مهروس
- 2ملعقة لبن
- رشة ملح
- ملعقة عصير ليمون
- مخلل خيار شرائح
الخطوات
نغسل البطاطا ونضع عليها قليل من زيت الزيتون والملح والفلفل ونغلفها بالقصدير وندخلها الفرن حتى تستوي
نقطع الدجاج شرائح ونضع عليه الملح والفلفل واللبن والخل وعصير الليمونة والبهارات ونتركه قليلا بالثلاجة
في مقلاة نضع قليل من الزيت ونضع الدجاج ونقلبه ونتركه حتى يستوي ممكن بعد ان يستوي تعديل النكهات حسب الرغبة
نجهز المثومة:نخلط اللبن والمايونيز والثوم وعصير الليمون والملح
عندماتستوي البطاطا نفتحها بالسكين ونضع قليل من الزبدة والملح والفلفل ونخلط قليلا
نضع الشاورما في كل حبة ومخلل خيار ونضع قليل من المثومة على كل حبة
من المقبلات اللذيذة وتغيير عن الساندويشات
ممكن تقديم البطاطا بحشوات مختلفة
