زبادي بالدجاج يم يم ملكة رمضان
زبادي بالدجاج يم يم ملكة رمضان
المقادير
- دجاج مقطع وسط
- ٦ حبات بندورة مقطعة
- بصلة كبيرة مقطعة
- ٤ فلفل اخضر مقطع
- ٢ ملعقة ملح
- بهار
- قرفة
- كزبره ناشفه
- زنجبيل ناعم
- فلفل اسود
- كمون
- ملعقة سمنه
الخطوات
(بسم الله نبدأ)
نضع الدجاج (وممكن استبدال الدجاج باللحمه او الحبار) بوعاء ونغسله جيدا بالطحين والخل والملح.. نضع الدجاج بوعاء ونضع عليه بهارت ونتبله جيدا ثم نتركه مدة نصف ساعه.
نضع البندورة والبصل والفلفل والبهارات والملح ونحركهم جيدا وايضا نتركه لمدة نص ساعه.
بعد ذلك نضع الدجاج علي خليط البندورة ونحركه جيدا.
نحضر زبديه او طبق فخار نضع به ملعقة سمنة ثم نضيف خليط الدجاج ونغلفة بالسلفان.
نضعه بفرن يكون علي درجة حرارة ١٨٠ سخن مسبق ويبقي مدة ساعة اله ربع ثم يخرج ويقدم ساخن.
……. ملاحظة…….
ممكن تقديمة مع طبق ارز ابيض وبالهناء والشفاء.
…… (التوفيق من الله)…….
