يخني الخضار وصفة صحية وشهية ملكة رمضان
يخني الخضار وصفة صحية وشهية ملكة رمضان
المقادير
- كوسا حبتين
- جزر
- علبة ذرة
- سمنة
- بصلة
- معجون طماطم
- لحم مفروم
- ثوم
- التوابل:
- ملح
- بهارات
- فلفل
- هيل
- قرفة
الخطوات
نصف كيلو كوسا مغسولة ومقطعة وحبتين جزر مغسول ومقشر ومقطع وعلبة ذرة نغسلها ونصفيها وثم نضع طنجرة ع النار ونضع ملعقتين سمنة وبصلة مفرومة ناعم لتدبل شوي نضيف اللحم المفروم ونقلبهم لتستوي شوي اللحمة نضيف الجزر والكوسا والذرة الصفرا ونقلبهم ونغطيهم ونتركهم ع نار متوسطة ليستو تقريبا نضيف 3 كاسات كبيرة ماء و3 ملاعق كبيرة معجون طماطم وفلفل اسود وملح وبهارات و رشة قرفة وحبتين هيل ونحركهم ونغطيهم ونتركهم بعد 10 دقائق نهرس راس ثوم ونضيفه عليهم ونتركهم ع نار هادئة لتعقد المرقة ويستو ويقدم إلى جانبه الأرز والف صحة وهنا
يخني الخضار نسرين بارافي
