طريقة عمل كيكة مميزة جداً وبألوان زاهية
طريقة عمل كيكة مميزة جداً وبألوان زاهية
معكم صديقة زاكي المميزة هبة الحافظ
كيكة بلوك جديد هذه الوصفة سأقدمها لكم اليوم تابعوني
اولا مقادير الكيك:
٤ بيض
٣ كوب طحين منخول مع كيس بيكن باودر
٢ كوب سكر
١ كوب حليب سائل
ربع كوب زيت
فانيلا
رشة ملح
نخفق البيض والسكر ورشة الملح جيدا
ثم نضيف الزيت تدريجيا واخيرا الطحين والحليب بالتناوب …
في صينية ممسوحة بالزبدة نسكب خليط الكيك, وندخله الفرن مدة ثلاث ارباع الساعة تقريبا, ثم نترك الكيك يبرد جيدا
لتحضير التلبيسة او الصوص الالوان:
٢ ملعقة كبيرة طحين
٢ ملعقة كبيرة نشا
٢ ملعقة كبيرة سكر
٢ ملعقة كبيرة زبدة
كوب ونصف ماء
نخلط المقادير باردة ثم نضعها على النار مع التحريك المستمر حتى تغلي جيدا ونتاكد من ان طعم الطحين اختفى تماما
نقسم الخليط اربع اقسام ونضيف الالوان
في هذه الاثناء نكون محضرين الكيك نقسم الكيك اربع اقسام كما في الصورة
نصب الصوص الالوان هو و حار على كل قسم لان من يبرد يتماسك ويصعب استخدامه
نترك الكيك يبرد تماما في الثلاجة على الاقل اربع ساعات
ثم نقوم بتقسيمه شرائح بقدر ارتفاع الحافة القالب المتحرك القاعدة كما في الصورة
ثم نرتبه على الحواف كما في الصورة
والقاعدة ايضا من نفس الكيك
لعمل الحشوة ما بين الطبقات:
فقط كريمة بودرة تخفق كل كوب كامل مع نصف كوب حليب سائل بارد جدا
وهكذا حتى انتهاء القالب
نترك القالب يبرد تماما على الاقل اربع ساعات
هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي