خبز التورتيلا المنزلي خطيييير ملكة رمضان
خبز التورتيلا المنزلي خطيييير ملكة رمضان
المقادير
- كوبين طحين
- 4 ملاعق زيت نباتي
- نصف ملعقه صغيره ملح
- ثلاث ارباع كوب ماء دافئ
الخطوات
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته لأحلى صبايا
اليوم حضر خبز التورتيلا لعمل شورما اللحمة
والطريقة ناجحة جداً وسهلة جدا
وحبيت شاركن فيها وحتى ضيفها بملفي بزاكي
اول شي
بنسمي الله
بندير الطحين والزيت والملح والماء وبنعجن كويس بدون اي اضافات بنقسمها ل6اقسام
وبنتركهم يرتاحو 10دقائق حتى يسهل فردهم
ع سطح العمل رشة خفيفة جداً طحين وبرق العجين بالمرقاق الخاص العجين (الشوبك)
وبخلي رقيق جدا
فورا بمقلاة أو صينيه غير لاصقة بنسختها ع النار وبدير العجين فوقها ولما ياخذ العجين نقاط بنيه بقلبو ع الوجه الثاني حتى يأخذ نفس اللون وهيك بكون جاهز بغطي العجين فوراً بفوطة المطبخ حتى ما ينشف ويحافظ على رطوبتو
وهيك بكون جاهز ان شالله تعجبكم الوصفه
لا تنسوني بالدعاء بالايام الفضيلة ولكم بالمثل حبيباتي
واكيد دعمي بقناتي ☺️
وكل عام وانتم بألف خير وصحة وسلامة
