المسخن الفلسطيني

المقادير

• ٢ دجاجه مقطعه ومغسوله
• نص كوب زيت زيتون
• ٣ كيلو بصل كبير مفروم
• نص كوب سماق
• مطيبات سلق الدجاج
• بهارات مشكله
• كمون، ملح، فلفل اسود،
• لوز أو صنوبر مقلي
• ٥ ارغفه خبز طابون

الخطوات

بسم الله الرحمن الرحيم

نسلق الدجاج بالطريقة الاعتيادية بالمطيبات

نفرم كمية البصل ونضع الزيت بالمقلاه كبيره ثم البصل ونقلب ونضيف الملح والفلفل الأسود والكمون والبهارات وقليل من الكركم ونقلب لحد ما يستوي البصل نضع السماق ونقلب

نضع شوربة الدجاج بوعاء نغطس الخبز بالشوربه لمدة ثواني ونشيله ونفرده بالصينيه ونضع كميه من البصل ونضع اللوز ورشة سماق ونحمر الرغيف

ثم نكرر العمليه لحد ما نوصل آخر رغيف نضع البصل والسماق والدجاج بعد ما نكون دهنا الدجاج من نفس زيت البصل ونحمره ونضع عليه اللوز وصحتين وعافيه