طريقة معجون الفليفلة أو دبس الفليفلة

المقادير

• فليفلة حمرة نوعين حلو وحار

الخطوات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفكن صبايا زاكي أن شالله تكونوبخير اليوم رح نعمل دبس فليفلة هاي الايام موسمها أنا جبت ٢٥كيلو ٢٠حلوة و٥حارة بغسلها منيح وبتركها ساعة تنشف وبعدين بنقسم حبات الفليفلة وبنشيل البذور وبنشفها عالسطح لازم تكون حبة الفليفلة الداخلي من جهة الشمش لحتا تذبل أنا أخذت معي وقت يوم كامل بنشيلها وبنطحنها على فرامة اللحمة على مرتين منشان تنعم وبنحط عليها ملعقة كبيرة ملح وبنخلطها وبنعبيها بأكياس التفريز وتحفظ بالفريزة بتلزمنا بتتبل الدجاج والكبب ومناقيش المحمرة دبس الفليفلة من أهم المونة يلي بنعملها ومانستغني عنها