رز اوزي بالدجاج

المقادير

• رز حبة طويلة
• بازيلا وجزر
• بهارات اوزي
• ممكن بهارات كبسة ومشكلة
• فلفل أسود
• بودرة ثوم
• كزبرة ناشفة
• ملح
• زيت
• لحمة مفرومة
• ممكن بصل ناعم مع اللحمة المفرومة بس أنا حطيت بس مية البصل
• دجاج حسب العدد
• ورق غار
• للتزيين:
• لوز
• كزبرة خضرا أو بقدونس

الخطوات

ننقع الرز مع شوية ملح لحتى ما يتكسر حوالي ساعة

بعد تنظيف الجاج بسلقه مع البهارات إلي ذكرتها والغار بعد ما تستوي بحضرلها تتبيلة بدهنها فيها معلقة لبن معلقة مية بندورة معلقة صغيرة كاري وباربريكا وثوم مهروس وبعمل فيها شقوق بالسكين وبصينية بحمرهم بالفرن

بحط الرز مع المرقة ونص البازيلا والجزر واللحمة المفرومة وبخلي الباقي للتزيين مع اللوز وعالنار ليستوي

بعدين بحطه بصينية التقديم بحط باقي الخضرا واللحمة وبرتب عليه الجاج وبزينه

وصحة وهناااااا