مطبق الزعتر
مطبق الزعتر
المقادير
- 5 كوب طحين
- نص كوب زيت
- كوب لبن زبادي
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة ملح
- ماء دافي للعجن
- كيلو زعتر اخضر
- نص كوب زيت زيتون
- 2 بصلة مفرومة ناعم
- كوب جبنة بيضاء مكعبات صغيرة
الخطوات
اخلطي الطحين والزيت واللبن والخميرة والسكر والماءالدافي واعجنيها واتركيها حتى تخمر
نذبل البصل قليلا بزيت الزيتون ونضيفه على الزعتر الورق ونضع الجبنة المكعبات و وممكن اضافة رشة ملح حسب ملوحة الجبنة ونضيف زيت الزيتون ونخلط المكونات
نقطع العجينة كرات ونفردها على الزيت ونضع الحشوة ثم نطوي الطرفين ونضع قليل من الحشوة ونغلق الطرفين ونضعها في صينية مدهونة وندخلها الفرن وبعد ان تستوي ندهنها بالفرشاية بقليل من زيت الزيتون