مربى قشور البطيخ
مربى قشور البطيخ
المقادير
- ٤ أكواب قشور البطيخ
- ماء لغلي البطيخ
- ٢ كوب سكر
- ١ كوب ماء
- ١ ظرف جلو فراولة أو كرز
- ١ م.ك عصير ليمون
الخطوات
– نقشر البطيخ ونأخذ منه الجزء الأبيض فقط، ونقطعه مكعبات صغيرة.
– نغمر البطيخ بالماء ونتركه يغلي علی النار حتی يقترب من النضج.
– نصفي البطيخ من ماء السلق بحذر.
– نعيّر البطيخ المفروم بالأكواب.
(نضع لكل كوبين بطيخ كوب سكر).
– في وعاء علی النار : نضيف البطيخ والسكر ونقلب ونتركها تغلي علی نار عالية ، ثم نخفض الحرارة ونضيف عصير الليمون والجلو ونتركها تغلي عشر دقائق، ونطفئ النار.
– نترك المربی حتی يبرد ثم نحفظه في الأوعية المناسبة.
✾وصحتين وعافية✾
