دجاج الزبدة
دجاج الزبدة
المقادير
- 4 صدور دجاج
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة بهار مشكل
- نص ملعقة فلفل اسود
- نص ملعقة زنجبيل مطحون
- نص ملعقة كمون مطحون
- نص ملعقة كزبرة مطحونة
- ملعقة صغيرة بودرة بصل
- ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- ملعقة صغيرة بابريكا
- رشة شطة مجروشة
- قرن فلفل اخضر حار
- الصلصة:
- بصلة مفرومة
- 2سن ثوم مهروس
- 4حبات بندورة مفرومة
- 2ملعقة صلصة بندورة
- نص كوب كريمة
- نص مكعب زبدة
- مكعب مرق الدجاج
الخطوات
من الاكلات الهندية المميزة واللذيذة
قطعي الدجاج مكعبات
نخلط مجموعة البهارات ونتبل الدجاج بنص كمية البهار
في طنجرة نضع قليل من الزيت ونص كمية الزبدة ونقلي الدجاج ثم نرفع الدجاج ونضع البصل ونشوحه ونضيف الثوم والفلفل الاخضر وباقي البهارات والبندورة المفرومة ورب البندورة ونتركها حتى تتسبك ونضعها بالبلندر ونهرسها ثم نعيدها للطنجرة ونضيف قطع الدجاج ومكعب المرق للخليط ونضيف الكريمة نتركها فقط غلوة واحدة ونضع باقي كمية الزبدة ونحركها ونرفعها عن النار
تقدم بجانب الرز البسمتي المفلفل
