الخبز العربي
الخبز العربي
المقادير
- خمس كاسات طحين
- معلقة كبيرة خميره فوريه
- ملعقتين حليب ناشف
- معلقة سكر
- معلقة ملح
- ماء حسب الحاجه من كاستين إلى كاستين ونصف
الخطوات
ننخل الطحين وبنضيف الخميره والسكر والملح والحليب بعدين بنظيف الماء بالتدريج لحتى نحصل ع عجينه طريه ومتماسكه بتظل نعجن مدة عشر دقائق بعدين بنخمرها مدة ساعه بعد ما تتحمر بنعملها كور وسط وبنرق كل كوره ع شكل دائره لاخميله ولا رقيقه وبريحهم كمان عشر دقايق ع الغاز بنحمي مقلاه وعنار وسط ما بتوخذ غير دقيقه ع الجهتين وبنغطيها بمنشفه لحتى تبئى طريه وصحتين وعافيه
