كبة بالصينية ملكة زاكي
كبة بالصينية ملكة زاكي
المقادير
- كوب رفيعه أو برغل
- كوبين ونص ماء ساخن
- ملعقه طحين
- ملح وفلفل وكمون
- نص كيلو لحمة
- حبه بصل مكسرات للزينه
الخطوات
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
وصفه اليوم هي الكبه بالصينية
بصراحة اول مرة بجربها وطلعت بتشهي
وصحية اكتر من المقليه وسريعه التحضير
للعجينه بننقع الرفيعه بالمي السخنة حتى تشرب كل المي وبعد ما تشرب كل المي بنضيفلها ١٠٠ غرام لحمة ناعمة وملح وفلفل وكمون وملعقه طحين
بنفركهم كويس
للحشوة
بنحوس البصل المفروم ناعم بشويه زيت حتى يتذبل وبنضيف اللحمة والبهارات وبقلب اللحمة مع البصل ع النار حتى يستوي نص سوى أو سوى كامله لأنو رح يكمل سوه بالفرن
بندهن صينيه الفرن بالزيت بنمد نص العجينة بأرض الصينيه مع رفع الأطراف
بنضيف الحشوة وبنرجع نضيف نص العجينة الثانيه ع الوجه وبندهن الوجه بشويه زيت وبنقطعها وبنزينها وندخلها الفرن درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٤٥ دقيقه تقريباً وبنحمرها
وبتكون جاهزة
الكميه بتكفي لصينيتين من صواني البايركس الحجم الأصغر
أن شاء الله تعجبكن
ويلي طريقتها بتختلف تخبرني لأنو اول تجربه إلي
دعواتكن
