نجرسكو أو معكرونة بالبيشاميل ملكة زاكي
نجرسكو أو معكرونة بالبيشاميل ملكة زاكي
المقادير
- باكيت معكرونة
- 2 صدر دجاج
- 2 حبة فليفلة خضرا او ملونة علبة فطر
- 2 سن ثوم مهروس
- راس بصل مفروم
- ملعقة ملح
- نص ملعقة فلفل اسود
- رشة اوريجانو
- البشاميل:2كوب حليب سائل
- 2 ملعقة زبدة
- 2 ملعقة طحين
- رشة ملح
- جبنة مبشورة
الخطوات
نقطع الدجاج مكعبات ثم نشوحه بقليل من الزيت
نضيف البصل المفروم والفلفل والفطر والملح والفلفل الاسود والاوريجانو ونتركهم يستوو
نسلق المعكرونة
في طنجرة نذوب الزبدة ونضيف الطحين ونحركهم شوي ونضيف الحليب مع التحريك حتى يتانس ونضيف رشة ملح ورشة فلفل اسود وممكن اضافة مكعب مرق دجاج
نحط في صينية قليل من البيشاميل ثم طبقة من المعكرونة ثم الحشوة وطبقة بيشاميل وجبنة وطبقة معكرونة وبيشاميل وجبنة على الوجه ورشة اوريجانو وندخلها الفرن
