بسكوت لانكشير ملكة زاكي
بسكوت لانكشير ملكة زاكي
المقادير
- من ٣ ونصف إلی ٤ أكواب طحين
- ٢ بيض
- نصف كوب نشا
- كوب ونصف زبدة ليّنة
- كوب سكر بودرة
- م.ص فانيلا
- نصف م.ص بيكنج باودر
- رشة ملح
- ألوان غذائية حسب الرغبة
الخطوات
– في وعاء: نضع الزبدة ونخفقها ، ثم نضيف لها البيض والفانيلا ونخفق ، ثم نضيف السكر ونخفق جيداً حتی تمتزج المواد.
– نضيف النشا والبيكنج باودر ورشة الملح للخليط ثم نضيف الطحين تدريجياً ، ونخلط بأطراف الأصابع حتی نحصل علی عجينة طرية ومتماسكة.
– نقسّم العجين حسب الألوان المتوفرة ونلونها ، ونغطيه ونتركه يرتاح نصف ساعة.
– نجهّز الفرن علی حرارة (١٨٠).
– نشكّل العجين لكرات صغيرة ، ونضعها في الصينية متباعدة عن بعضها.
– نخبز اللانكشير علی الرف الأوسط مدة ربع إلی ثلث ساعة.
– نترك اللانكشير حتی يبرد تماماً ثم نبدأ بالتزيين.
– نلصق كل حبتين من البسكويت مع بعضهما باستخدام المربی أو الكاراميل أو الشوكولا ، ثم نلفها بالفارماسيل أو المكسرات أو جوز الهند حتی تلتصق في وسطها.
– نحفظ اللانكشير في علبة محكمة الإغلاق في مكان جاف.
✾وصحتين وعافية✾
