صينية دجاج مع البطاطا بالفرن على طريقتي ملكة زاكي

المقادير

• أفخاذ دجاج حسب الحاجة
• التوابل
• اربع معالق لبن
• نص كأس زيت
• ملح
• نص ملعقة صغيرة فلفل اسود
• نص ملعقة صغيرة هال مطحون
• نص ملعقة صغيرة زنجبيل
• ربع ملعقة صغيرة قرفة
• ملعقة كبيرة معجون طماطم
• برش ليمونة
• عصير ليمونة
• ملعقة كبيرة ثوم مهروس
• توابل البطاطا
• بطاطا حسب الحاجة
• ملعقة صغيرة ملح
• نص ملعقة كزبرة مطحونة
• ربع ملعقة صغيرة كركم
• ربع ملعقة صغيرة كاري
• ملعقة صغيرة بودرة الثوم
• ملعقة صغيرة بصل بودره
• نص ملعقة كاري
• نص كأس زيت

الخطوات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يسعد اوقاتكم بكل خير اليوم رح نعمل صينية دجاج بالفرن واول مرحلة بعد مانظف الدجاج وننقعو أنا بفضل للاكلة هي افخاد الدجاج بتكون اطيب بنعمل فتحات بالسكين لحتا تتشرب نكهة التوابل وبنحضر لخلطة التوابل بشيف الخلاط بنضيف اللبن والزيت والتوابل يلي ذكرتها وبنخلطها باخلاط وبنضيف الخلطة عالدجاج وبنخلطن مع بعض وبنحاول ندخل التوابل بالفتحات يلي عملناهم بالسكين وبنتركهن ليلة كامل افضل أو اقل شي خمس ساعات طبعا أنا بحطن بكيس حراري وبدخلن عالفرن مدة ساعة وبنحضر البطاطا بعد تقشيرها وتقطيعها بقليها بالزيت أقل من نصف استواء وبحط البطاطا بصينية الفرن وبنخلط التوابل يلي ذكرتها البطاطا وبنضيفها عالبطاطا وبنخلطهن مع بعض وبتطلع الدجاج من الفرن وبحطو عالبطاطا وبغطي الصينية بورق القصدير وبندخلها على فرن درجة الحرارة ٢٠٠ ساعة أو أكثر حسب حرارة الفرن لحتا نتأكد من الاستواء وهيك صارت جاهزة الدجاج ذايب عالاخير والطعم والرائحة خيال جربوها كل مين جربها عجبو طعمها أكثر وان شالله تعجبكم وصحة وهنا