المبكبكه الليبيه باللحمه ولا اطيب ملكة زاكي

المقادير

• كيلو لحمه شقف متوسطه
• معكرونه حسب أفراد العائله
• بندورة معصوره ومصفيه
• صلصه بندورة حسب الرغبه
• حبة بصل كبيره مقطعه مكعبات
• فنجان زيت صغير
• فلفل حار حسب الرغبه
• ملح
• فلفل اسود
• بهارات مشكله
• ملعقة بابريكا
• ملعقة شطه حسب الرغبه
• رشة ورق غار مطحون

الخطوات

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

صدقاتي الغاليات يسعد اوقاتكم بكل خير واتمنى ان تكونوا جميعا بالف خير….اشتقتلكم وما بستغني عنكم ابدا ربي يحفظكم جميعا

اليوم جبتلكم اكله ليبيه سهله وبسيطه كلنا بنعرفها لكن اسمها وشهرتها في ليبيا الحبيبه لفت انتباهي وحبيت اعملها وانزلها حبا في هذا البلد العربي الأصيل ربنا يحفظه وينصره هو وجميع دولنالعربيه

المبكبكه الليبيه..تعالو نشوف طريقة تحضيرها

اول شي بنحضر كل المواد لسهولة العمل

بطنجره على النار بضع فنجان زيت بتركه يسخن وبضيفله قطع اللحم او الدجاج حسب رغبتك وبشوحها على نار عاليه حتى تاخذ صدمه وتحمر شوي مع التحريك المستمر وبنزل البصل المفروم عليها او العكس اذا بتحبي البصل قبل بصيروبقلب جيدا حتى يتذبل البصل وبضيف البهارات مع التحريك يا سلام وتعالو شمو الريحه ما اطيبها طبعا بكون محضره البندوره المعصور ومصفيه مزبوط مع معلقه او معلقتين صلصه البندوره حسب ذوقك واتركيها تستوي على راحتها مع المراقبه اثنا الطبخ انا هون حطيتها بطنجرة الضغط اخذت حوالي ٢٥

دقيقه وبعدين ضفتلها الملح وماء ساخن وبعد ما غليت ضفت المعكرونه طبعا المعكرونه اي نوع بتحبيه والكمية حسب أفراد العائله

وبتتركيها حتى تنضج واهم شي تحافظي على المعكرونه ما تستوي زياده حتى ما تتكسر وتخبص

وهذي الاكله اصلا حار ه وانت الك الخيار لكن تقدم ساخنه ولا أطيب منها والف صحه وهنا

استودعتكم لله يا احلى واجمل خوات وصديقات