مقلوبة زهرة وبطاطا
مقلوبة زهرة وبطاطا
المقادير
- دجاج مقطع ومنظف
- زهرة مقطعة ومغسولة
- بطاطا مقطعة ومغسولة
- ٢ حبة بصل متوسط
- ٥ فصوص ثوم
- شعيرية
- بهارات وماجي
- رز حبة طويلة وممكن مصري حسب مابتحبو
الخطوات
يقطع البصل ويذبل ثم نضع الثوم ثم الدجاج ويشوح ثم تضاف نصف البهارات وتحرك ثم نضع ماء ساخن وتشال الزفرة ثم نضع باقي البهارات من فلفل اسود وقرفة وبهار مشكل او السبع بهارات وكركم ثم نطلع الدجاج بعد الاستواء على جنب حتى يحمر
تقلى كل من الشعرية والزهرة و البطاطا وتوضع جانبا
تخلط الشعرية مع الرز بعد النقع
توضع بندورة باول الطنجرة ثم يوضع الدجاج المقلي والزهرة والبطاطا والرز وثم توضع علية المرقة ويترك ع نار هادئة وصحتين وعافية
