صنيه حلبه ملكه زاكي ٢
صنيه حلبه ملكه زاكي ٢
المقادير
- هالمقادير لصنيه وسط
- كاسه سميد
- نص كاسه طحين ابيض
- ربع كاسه طحين قمح وممكن ابيض حسب الرغبه
- نص كاسه زيت زيتون
- معلقين حلبه مغليه بكوب ماء
- معلقه خميره
- معلقه صغيره بيكنج باودر
- معلقه سمسم
- معلقه حبه البركه
- معلقه شومر مطحون
- معلقه يانسون مطحون
- قطر قوام وسط دافئ
الخطوات
السلام عليكم حبيباتي
عساكم بخير
بلش البرد وبلشت الحلويات تطلع من وكرها
اليوم جبتلكم وصفه الحلبه الرهيييبه طعم وريحه خرافيه
وسر النكهه هو زيت الزيتون وطحين القمح
تعالو نشوف الطريقه
اول اشي ببس المواد الناشفه سوا مع زيت الزيتون وبتركهم لحتى اغلي الحلبه وتدفى
بغلي الحلبه بكوب ماء وبتركها تدفى شوي
وبهالاثناء بجهز القطر كاستين سكر بكاسه وربع ماء وعصره ليمون
بس تدفى الحلبه بحط الخميره مع معلقه سكر وكاسه ماء الحلبه سوا لحتى تفور الخميره وبنزلها مع حبيبات الحلبه ع السميد وبحركهم شوي ليتجانسو
رح يكون الخليط شبه رخو شوي
بحط بالصنيه شويه زبت زيتون وبنفرد العجينه ورح تلاحظي اتماسكت شوي
بنتركها نص ساعه تتخمر وبنقطعها
وبعدها ع الرف الوسط وحراره ٢٠٠ بنشويها لتتحمر اطرافها
وبعدها بنحمر وجه الصنيه
بنضيف عليها القطر وبنتركها تبرد اذا صبرتو
انا بحبها سخنه هههههه
وصحه والف عافيه
عذرا ما صورت الخطوات كنت معجوقه بالبنات
بحبكم كلكم
