خبر الصمون المحشي ملكة زاكي ٢
خبر الصمون المحشي ملكة زاكي ٢
المقادير
- ٦ اكواب طحين
- كوبين حليب دافئ
- حبتين بيض
- ربع كوب زيت
- ملعقتين سكر
- ملعقتين كبار ممسوحات خميرة فورية
- ملعقة صغيرة بكن باودر
- نص ملعقة صغيرة ملح
- ملعقتين كبار زبدة يعادلو خمسين غرام
الخطوات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يسعد اوقاتكم بكل خير وسعاده وصفتنا اليوم خاصة لأحبابنا الصغار وبالأخص طلاب المدارس خبز الصمون المحشي بعجينة قطنية وحشوات متعددة
اول مرحلة بجاط بنضيف كوبين حليب دافئ وملعقتين سكر وملعقتين خميرة فورية وبنخلطهن مع بعض وبنغطيهن وبنتركن عشر دقائق لحتا تتفاعل الخميرة
والمرحلة الثانية بنضيف ربع كوب زيت و حبتين بيض وملعقة صغيرة بكن باودر ونص ملعقة صغيرة ملح وبنخلطهن مع بعض وبنصير نضيف الطحين بالتدريج ونعجن وبنضيف الذبدة وبنعجن لحتا تصير عنا عجينة ناعمة وطرية ومابتلزق بليد وبنغطيها وبنتركها تخمر بس تخمر بنقطعها كرات وبنتركهن يرتاحو وبعد بنشكلهن بناخذ قطعة من العجين وبنرقها بشكل دائري وبطرف العجينة بنعمل خطوط بدون نوصل للأطراف وبنحط الحشوة وبلفها وبنسكرها منيح وبنحطها بصينية مدهونة بالزيت وبندخلهن فرن حامي مسبقا على درجة حرارة ٢٠٠ أخذو معي وقت ١٥ دقيقة طبعا حسب حرارة كل فرن وهيك صارو جاهزين
ويلي بحب يحشيهن بحشوات مختلفة مثل النقانق أو اللبنة أو زعتر أو زيتون او محمرة وأن شالله صحة وهنا
