حلى كتير زاكي جربو رح تحبو المطقطقه ملكه زاكي 3
حلى كتير زاكي جربو رح تحبو المطقطقه ملكه زاكي 3
حلى كتير زاكي جربو رح تحبو المطقطقه ملكه زاكي 3
المقادير
- الطحين
- رشه الملح
- البيكنج باودر
- رشه سكر
- السمنه
- كوب حليب دافي أو اقل حسب نوع الطحين
- القطر
- جوز مفروم
- قرفه
- التزيين:
- السمسم
- الجوز
- القرفه
الخطوات
الطريقه في وعاء نضع الطحين ورشه الملح والبيكنج باودر ورشه سكر ونحركهم ونضع السمنه ونحرك منيح بعدين بعجن بكوب حليب دافي أو اقل حسب نوع الطحين انا اخد معي كوب وبنعجنها منيح وبنغطيها وبنتركها من نص ساعه لساعه وبقطعها اربع قطع متساويه دوائر وبفردها بالطحين لازم نرش طحين منيح عشان لما نقطعها ما تلزق ببعضها بعد ما افرد العجينه لازم تكون رقيقه بس مو كتير
بلف العجينه رول وبقطعها قطع متساويه زي اللي بالصوره وبرجع بفردهم وازا بدهم طحين برش شوي وبحركهم منيح وبحطهم في صينيه وع شوايه الفرن بحمرهم وكل شوي بطلعهم وبقلبهم وبرجع بدخلهم الفرن او بتولعي من فوق ومن تحت ع درجه ١٨٠ ونفس الطريقه كل شوي بطلعيهم وبتحركي وبترجعي للفرن لحتى يصير لونهم اشقر وبعدين بتحطي عليهم القطر ولازم يكون بارد وبتحركي منيح شوي شوي عشان مايتكسر ويتحطي جوز مفروم وقرفه وبتحركي بتحطي بصحن التقديم وبتزيني بالسمسم والجوز والقرفه وصحه وهنا
ElhamElherbawi
