معجنات بعجينة المخابز السحرية ملكة زاكي ٣
معجنات بعجينة المخابز السحرية ملكة زاكي ٣
المقادير
- ٢٠٠ ميلي حليب دافئ
- ٢٠٠ ميلي ماء دافئ
- ٢٠٠ ميلي زيت نباتي
- ملعقتين كبار سكر
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقتين لبن زبادي
- نص ملعقة صغيرة ملح
- ٤ كوب دقيق
الخطوات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يسعد أوقاتكم بكل خير اليوم رح نعمل عجينة هشة وطرية وطعم رائع عجبنتا اليوم رح نعجنها بواسطة ملعقة لانها بتكون طرية اول مرحلة بنضيف السوائل الحليب والماء والزيت واللبن والسكر والخميرة وبنخلطهن مع بعض وبنضيف الطحين وبواسطة ملعقة خشب بنخلط الطحين مع السوائل لحتا نحصل على عجينة بنغطيها وبنتركها عشر دقائق وبنرجع بنعجنها بواسطة ملعقة بشكل دائري وبنستمر بالتحريك بشكل دائري مدة خمس دقائق طبعا كل ماعجناها اكثر بتصير عنا عجينة هشة أكثر وبنغطيه وبنتركها تتخمر مدة ساعة وبس تخمر بنرش على السطح طحين وبواسطة ملعقة مدهونة بالزيت بنقطعها كرات وبنرقهن
وبنرقهن بشكل دائري وبتشكلوها على حسب رغبتكم وبنحشيهن اي حشوة بتحبوها انا حشيتها جبنة وبندهن الوجه بصفار بيضة وبنرش سمسم وبندخلهن فرن حامي مسبقا على درجة حرارة ١٩٠ مدة ٢٠ دقيقة وبس يتحمرو بنطالعن وبنغطيهن وهيك صارو جاهزين واستمتعوا بريحة وطعم رائع جدا وصحة وهنا
