طريقتي بالبرياني بالتفصيل الممل والدقيق

طريقتي بالبرياني بالتفصيل الممل والدقيق
يسعد مساكم اعضاء جروب زاكي المميز ?

لاول مرة حنشر طريقتي بالبرياني بالتفصيل الممل والدقيق بزاكي متمنية انها تحقق الفائدة ?

حنزل الطريقة مصورة بالتعليقات ?

‫#‏لينا_عرار‬

 

البرياني بالخلطة المميزة
لتحضير الجاج نقوم بتنظيفه بالطحين والليمون والخل وينقع ليلة كاملة ب نصف معلقة صغيرة من كل من ( كركم، بهارات عادي، قرفة،فلفل اسود،مسحوق الثوم والبصل، شوية فلفل احمر ، بابريكا) معجون طماطم وزيت زيتون وليمون

لعمل الدقوس:
وهي صلصة حمراء تأكل بجانب البرياني
6 ورقات نعنع ومعلقة كبيرة معجون طماطم، نص معلقة بهارات، 2م ك ليمون ومثلهم زيت زيتون نص كوب ماء وثوم مهروس وشوية فلفل احمر وع الخلاط

باقي خطوات البرياني:
بنقلي المكسرات وببنقع الارز بماء سخن لمدة لا تقل عن نص ساعة

ونضع بصل اسفل صينية الجاج ونصف كوب ماء وعصرة ليمون وشوية زيت زيتون وبنحط الجاج مع الصوص المتصفي منها وبنحطهم بالفرن لمدة لا تقل عن ساعة وبنتخبر الاستواء وبنحمرها من فوق

بنقطع بصلة كبيرة جوانج وبنحط على البصل نصف معلقة كركم ونصف كوب طحين وبنقليهم بزيت حامي وبنحطهم عجنب وبنفرم ضمة كزبرة وبنحطها عجنب كمان

لخلطة البرياني:
حبتين بصل مع 3 فصوص ثوم مهروس وبرش زنجبيل حسب الرغبة ثم نضيف حبتين بندورة و3 قرون فلفل ثم علبتين لبن حجم صغير بنسلق الارز بماء زيادة بكمية منيحة عنو ليصير ثلاث ارباع استواء مع 3 ورقات غار وعود قرفة

بنصفي الارز وبنحط بالطنجرة نصف كمية الارز ثم الجاج ثم الخلطة ثم باقي الارز ونحط ملونات طعام ثم الكزبرة ثم البصل المقلي ونغطي الطنجرة وننتظر حتى استواء الارز ثم يقدم وبزين بالمكسرات وبالعافية

هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي