كواج السوري ♥️ بلدي الحبيب
كواج السوري ♥️ بلدي الحبيب
المقادير
- كيلو لحم أو نصف كيلو
- كيلو كوسا
- كيلو بيتجان
- كيلو بطاطا
- 2 كيلو بنتدورة أو كيلو
- 2 قرن فليفلة وبصل شي 4 حبة كبار
الخطوات
نقوم أولاً بغسل الخضراوات جميعها وتقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم الفليفلة والبصل على شكل حلقات، والباذنجان والكوسا والبطاطا والبندورة على شكل مربعات.
في الخطوة الثانية، نقوم بإحضار وعاء كبير الحجم ونخلط جميع المكونات السابقة {كالباذنجان والفليفلة والبصل والكوسا والبطاطا واللحمة والبندورة} ومن ثم نمزجهم مع بعضهم في الوعاء.
بعدَ ذلك، نضيف ملعقتين من الملح أو حسب الرغبة، ومن ثمَ نقوم بإضافة ملعقتين من الفلفل للوعاء، ونحركهم جيداً لتختلط المكونات ببعضها.
ننتقل إلى الخطوة الرابعة، ونقوم بتحضير صينية الفرن ونضعهم عليها ونوزعهم بشكلٍ متساوٍ على الصينية.
ومن ثم نضع معلقتين كبار من السمنة فوق الخضراوات واللحمة الموجودين في صينية الفرن ونوزعها.
نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 200 لمدة ساعة وربع.
ومن ثم نخرج الصينية ونضعها في القسم الأعلى من الفرن، لتتحمر المكونات قليلاً أي لمدة ربع ساعة.
ويمكنكِ تقديمها مع الأرز بشعيرية أو تناولها بالخبر الطازج {وصحة وهنا}.
