المقادير:
1كوب طحين اسمر
نص كوب نخالة
ملعقتين زيت زيتون
ملعقة كبيرة خميرة
نص ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
نص كوب شوفان
ماء دافئ للعجن
بزر وسمسم وحبة السودا
الطريقة:
نعجها كلها ونخمرها لساعة بس ترتفع بعد ساعة نشكلها علی شكل مستطيل ونلفها مثل الرول وندهن القالب بالزيت ونضع العجين فيه ونتركه يتخمر مرة ثانية نص ساعة عشان يرتفع وندهن السطح ببياض بيضة ونرش عليه بزر وكراوية, وصحة ألف هنا.
لمتابعة الوصفة على جروب “زاكي”
كيف تصنع الخبز الأسمر في بيتك؟