عجينة دون دلك لكل المعجنات ملكة زاكي 4
عجينة دون دلك لكل المعجنات ملكة زاكي 4
المقادير
- كأس شاي حليب دافئ
- كأس شاي ماء دافئ
- كأس شاي خليط زبدة مذابة و زيت
- كأس الا ربع سكر(ممكن استعمال كأس حسب الذوق)
- بيضة
- ربع ملعقة صغيرة فانيلا بودرة
- ملعقتين صغيرتين خميرة
- خمس كؤوس شاي ممسوحة دقيق مغربل
- رشة ملح
- قطع شكولاطة
- بيض مخفوق مع قهوة سريعة الذوبان
- سمسم أو لوز كونكاسي للتزيين
الخطوات
في العجينة هذه خطوة واحدة و هي في كيس بلاستيكي نصب كل المكونات و نغلق الكيس من فوق بيد و نبدأ بخلط المكونات داخل الكيس بالإيد الثانية حتى نتاكد ان كل المكونات امتزجت نتركها تخمر و يتضاعف حجمها، نخرج الهواء منها ثم نشكلها حسب الذوق.
خلية النحل:
نشكل كرات من العجين نحط وسط كل كرة قطعة شكولاطة و نرتبهم في قالب دائري مذهون بالزيت و نذهنها بخليط البيض و القهوة المرة الأولى نخليها ربع ساعة تخمر و نذهنها مرة ثانية و نرش اللوز الكونكاسي أو السمسم و ندخلها للفرن.
بعدما تبرد نذهنها بعسل.
ملاحظة :
كمية الدقيق ممكن تكون أقل من الكمية لي ذكرت حسب نوعية الدقيق أنا استعملت الدقيق الخاص بالحلويات.
استعملت كأس سعته 15 سنتيلتر في السوائل و 100 غ بالنسبة للدقيق.
