كاريناك الباذنجان أكلة تركية مشهورة ملكة زاكي 4
كاريناك الباذنجان أكلة تركية مشهورة ملكة زاكي 4
كاريناك الباذنجان أكلة تركية مشهورة ملكة زاكي4
المقادير
- باذنجان ست حبات صغار
- كيلو بندورة
- حبة بطاطا
- حبيتين بصل
- حبة فليفلة خضرة
- لحمة ناعمة 300 غرام
- ملعقة كبيرة ملح
- ملعقة معجون طماطم
- زيت او سمنة حسب الرغبة
الخطوات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يسعد أوقاتكم بكل خير اليوم رح نعمل طبق مشهورة بتركية هي الأكلة بذات لمحبي الباذنجان وانا من محبي اكلات الباذنجان
اول مرحلة بنضيف ثلاث معالق سمنة اوزيت بمقلاة وبنضيف عليها بصل مفروم ناعم وبنحرك لحتا ياخذو البصل اللون الذهبي وبنضيف اللحمة وبنحرك مدة دقيقتين وبنضيف عليها بندورة مفرومة ناعم وبنضيف الملح والفلفل الاسود وبنتركها عالنار مدة دقيقة وبنطفي بنقشر حبات الباذنجان وبنقليها لحتا تأخذ اللون الذهبي وبنقشر البطاطا وبنقطعهادوائر وبنقليها كمان لحتا تأخذ اللون الذهبي
وبنبلش محشي حبات الباذنجان بصينية مدهونة بالزيت بنصف البطاطا وبعدين بنصف حبات الباذنجان وحطيت عالوجه بصل وفليفلة مقلية وبعدين نزلت البندورة المطبوخة ونزلت نص كأس مع ملعقة معجون الطماطم ويلي زادت من اللحمة زينت بيها الوجه ودخلتها فرن لمدة نص ساعة وهيك صارت جاهزة
وان شالله تعجبكم وصحة وعافية
