العجينة اليابانية مع طريقة محسن العجين المنزلي ملكة زاكي 4
العجينة اليابانية مع طريقة محسن العجين المنزلي ملكة زاكي4
العجينة اليابانية مع طريقة محسن العجين المنزلي ملكة زاكي4
المقادير
- مقادير العجينة
- كوب وربع حليب دافئ
- بيضة واحدة
- ملعقتين كبار من السكر
- ملعقة ونص خميرة فورية
- اربع اكواب طحين
- ملعقة صغيرة ملح
- ٧٠ غرام زبدة
- مقادير محسن العجين
- ثلث كوب طحين
- ثلاث ارباع كوب ماء
الخطوات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يسعد أوقاتكم بكل خير وسعاده اليوم رح نعمل عجينة اليابانية مع محسن العجين المنزلي طبعا كلنا بنعرف عن مضار محسن العجين يلي بنشتري
اول مرحلة بنضيف ثلث كوب طحين وثلاث ارباع كوب ماء بمقلاة وبنخلطهن عالبارد لحتا يذوب الطحين تماما بنشغل النار وبنستمر بالتحريك اول ما نشوف الخليط بلش يجمد بنهدي النار وبنستمر بالتحريك بتشكل معنا خليط كريمي بيشبه الفازلين بنطفي النار وبنتركو ربع ساعة ونبلش نجهز العجينة اول شي بنزل بجاط كوب وربع حليب دافئ وبنرل بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة وبنضيف ملعقتين سكر وملعقة ونص خميرة فورية وبنضيف الطحين ومحسن يلي عملناه وملعقة صغيرة ملح وبنعجن اول تلم العجينة بنضيف الزبدة وبنستمر بالعجن لحتا تصير عجينة طرية وناعمة ملساء وبنتركها تتخمر وهيك صارت جاهزة الحشوات اختياري جبنة او دجاج اوي حشوة
بتحبوها وان شالله صحة وهنا
