سلطة المقالي من اطيب انواع السلطات طعم جدا شهي ملكة زاكي4
سلطة المقالي من اطيب انواع السلطات طعم جدا شهي ملكة زاكي4
سلطة المقالي من اطيب انواع السلطات طعم جدا شهي ملكة زاكي4
المقادير
- حبتين بطاطا وحدة بنقطعها مكعبات والثانية نبرشها لنزين بيها الوجه
- حبة باذنحان
- حبتين طماطم
- حبتين خيار
- نص كوب حمص
- ملعقة صغيرة ثوم مهروس
- نص كوب عصير ليمون
- بقدونس مفروم ناعم حسب الرغبة
- رمان للزينة اختياري حسب الرغبة
- مقادير الصلصة
- نص كوب طحينية
- نص كوب لبن( زبادي)
- نص ملعقة دبس رمان اختياري
- ثلاث معالق عصير ليمون
- ملعقة صغيرة ثوم مهروس
- ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقه صغيره فلفل
الخطوات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الكمية تقديرية حسب الحاجة ممكن تضاعفوها
يسعد اوقاتكم شيفات زاكي كيف حالكن مع الامتحانات أن شالله أموركم تمام الله يوفق جميع الطلاب اليوم رح نعمل سلطة مميزة جدا للعزائم والمناسبات بشكلها الجميل وطعمها الشهي من أكثر السلطات يلي بتحبها عيلتي
اول مرحلة بنبلش بيها قلي البطاطا والباذنجان لحتا تبرد تماما بنقطع البطاطا مكعبات وبنقليهاوبنقطع الباذنجان مكعبات وبنقليهن وبنحط البطاطا والباذنجان على صينية مفروش فاين المطبخ وبنتركهن على جنب وبنبرش حبة بطاطا وبنحطها على بشكيرة مطبخ نظيفة أو ورق زبدة وبنتركها تنشف وبعدين و بنقليها مع التحريك المستمر بسرعة بتتحمر وبس تتحمر بنطلعها على صينية مفروش فاين ونبلش بتقطيع الخضرة بنقطع البندورة والخيار والخس والبقدونس أو جرجير اختياري حسب الرغبة بصحن التقديم بنضيف الخس وبعدين البندورة والخيار والبقدونس المفروم والبطاطا والباذنجان المقلي والحمص أو ذرة حسب المتوفر والرغبة وبعدين بنضيف ثلاث معالق عصير ليمون ومع ملعقة صغيرة ثوم مهروس واذا بتحبو تضيفو فلفل حار حسب الرغبة وبنحركهن مع بعض تحريك خفيف وبنضيف الخس المفروم عالوجه وبصحن بنضيف نص كوب طحينية ونص كوب لبن وبنضيف عليهن نص كوب عصير ليمون وملعقة صغيرة ثوم مهروس وملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة فلفل بنخلطهن مع بعض لحتا يتجانسو مع بعض بنعبيها بكيس وبنفس الطرف لحتا يسهل علينا تزين وجه السلطة وبنضيف عالوجه البطاطا المبروشة والمقلية وحبات من الرمان
وهيك صارت جاهزة وان شالله تعجبكم وصحة وهنا يارب
