سندويشات اللحمة والجبنة مع طريقة خبز التروتيلا
سندويشات اللحمة والجبنة مع طريقة خبز التروتيلا
المقادير
- مقادير خبز الترويتلا
- ثلاث اكواب طحين
- ثلاث معالق حليب بودرة
- ربع كوب زيت نباتي
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- نص ملعقة صغيرة ملح
- ملعقتين كبار لبن زبادي
- كوب ماء
- مقادير الحشوة
- نصف كيلو لحم مفروم
- جبن موزريلا أو شيدر حسب الرغبة
- حبتين بصل
- فليفلة خضرة حبة
- فليفلة حمرة حبة
- ملعقة صغيرة فلفل اسود
- نص ملعقة زنجبيل
- نص ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة صغيرة ملح
- نص كاس شاي زيت
الخطوات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكم اخواتي العزيزات شيفات زاكي الرائعات اليوم رح نعمل وجبة خفيفة كثير بحبوها الاطفال سندويشات اللحم مع الجبنة والطعم لذيذ اول مرحلة بنزل الزيت بمقلاة وبنزل البصل والفليفلة الملونة مقطعين شرائح رفيعة وبنقلبهن مع بعض لحتا يذبلو ويأخذ البصل اللون الذهبي بنزل اللحمة وبقلبهن مع بعض لحتا تنزل مية اللحم وتنشف بنزل التوابل الملح والكركم والفلفل والزنجبيل والفليفلة البودرة والملح وبنحرك لحتا تستوي اللحمة بنطفي وبنتركها تبرد تماما
لحتا نضيف عليها الجبنة وهي باردة ونبلش نعجن عجينة الخبز بجاط بنزل ثلاث اكواب طحين والملح والبيكنج باودر والحليب البودرة واللبن والزيت وبنفرك حبات الطحين وبعدين بنضيف ألمي الدافئة على مراحل حسب حاجة الطحين اخذت معي العجينة كوب
وبنعجنها لحتا تتشكل عجينة متماسكة وناعمة وبنتركها
ترتاح بجو الشتاء ساعة وبس ترتاح بنقطعها كرات وبنتركها ترتاح لمدة عشر دقائق وعلى سطح العمل بنرش طحين وبنرق الكرات حجم وسط واذا حسيتو وانتو عم ترقو العجين عم يلزق رشوعليها رشة طحين الطحين بساعدنا بالرق لازم يكون الرغفان بسماكة رفيعة وبنحط الرغيف على بشكيرة خاصة للمطبخ وبنكمل لحتا نخلص كل الكمية وبنتركهن يرتاح عشر دقائق ونبلش نخبزهن على صاج أو مقلاة تيفال غير لاصقة وبنحط الارغفة فوق بعض وبنغطيهن ونبلش نلف السندويشات بتحبو مثلثات بتقصو الرغيف بنص وبنحط الحشوة عالطرف وبنلفها مثلثات وإذا بتحبوها سندويشة عادية بنحط الحشوة عالرغيف وبنلفها مثل مابنلف الشاورما وبنحط السندويشات بالسخان الكهربائي للخبز وهيك صارو جاهزين وان شالله صحة وهنا
