محاش كوسا وباتنجان وورق عنب..قرع اخضر ..ملكه زاكي 4..
محاش كوسا وباتنجان وورق عنب..قرع اخضر ..ملكه زاكي 4..
المقادير
- كوسا
- باتنجان
- قرع اخضر
- ورق عنب
- لحمه مفرومه
- دهنه ناعمه
- رز حبه قصيرة
- ملح
- فلفل اسود
- دبس بندورة
- توم مهروس
- مكعبين ماجي
- نعنع ناشف..
الخطوات
اول شي منحفر الكوسا وباتنجان والقرع بعد تقشيره منغسلون منيح وبعدين مننقع الرز ومنضيف فوقو اللحمه المفرومه ودهنه ودبس البندورة وملح والفلفل الأسود والماجي وشوية الزيت ..منخلطون كويس ومنبلش نحشي المحاشي انا زاد عندي شويه رز لفيتون ورق عنب ومنصفون بلطنجرة فوق العظم اول شي القرع بعدين الباتنجان بعدين الكوسا وبنص الورق العنب منضيف نعنع ناشف وتوم مهروس ودبس بندورة وملح فوقن ومي سخنه منشان يغلى بسرعه وان شاء الله ما بيغلى قلبكون على غالي وبس طولت عليكون بلشرح وع غاز لحد ما يستوى
والف صحه وهنا
