كنافة نابلسية على أصولها من الألف للياء بالصور
كنافة نابلسية على أصولها من الألف للياء بالصور
معكم صديقة زاكي الفنانة في الطهي ام عبد العزيز, هتعلمنا اليوم خطوة بخطوة طريقة تحضير الكنافة النابلسية على اصولها بالتفصيل الممل.
الفرك:
ثلاث أرباع الكاس سميد وثلاث ارباع الكاس دقيق ونص الكاس سمنه او زبده مذوبه ونص الكاس سكر وملعقه كبيره حليب بودره ونص الكاس ماء مغلي بنخلط النواشف مع بعض
ثم نضيف الزبده او السمنه المذوبه ونقلبها مزبوط لتختلط المقادير مع بعض
ثم نضيف الماء المغلي ونقلبها بتصير زي عجينه البسبوسه الثقيلة طبعا بعدها بنحط لون الكنافه البرتقالي طبعا انا ماعندي فاستخدمت ملون الطعام السائل الأحمر والأصفر ليعطي اللون البرتقالي الي شايفينه زي ماهو موضح بالصور
ونضع الخليط بصينيه مدهونه وعالفرن يكون حامي من قبل على نار هادئه الرف الوسط لمده ربع ساعه تنشف دون ان تتحمر وينطفئ الفرن وتترك بداخله ساعه عشان تنشف
وبعدها عالفرامه محضره الطعام لوقت استخدامه بندهن الصينيه مزبوط بالزبدة
ونرش الفرك بالصينية ونكبسه باليد تمام ثم نرش عليه الجبنه النابلسيه او الموزاريلا المحلاه وعالفرن ١٨٠ لمده ربع ساعه
ثم نقلبها ونصب عليها الشيره وتمتعو باطيب كنافه نابلسيه تعلموها بالبيت
هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي