شيش طاووق بالخلطة السرية
معكم صديقة زاكي المميزة جداً DR/RORO
الطريقة:
فراخ مخلية مقطعة مكعبات صدور او وراك بس الوراك هنا اطعم ونتبلها ببصل مبشور وملح ورشة فلفل اسود ورشة جنزبيل ورشة قرفة ونص معلقة صغيرة زعتر ومعلقتين كبار خل ومعلقتين كبار زبادي ومعلقة كبيرة مسطردة ومعلقة كبيرة كاتشب ومعلقة كبيرة مايونيز ونسيبها فالتتبيلة دي ليلة فالتلاجة عشان الفراخ تاخد طعم التتبيلة كويس
بعدين تجيبي اسياخ خشب تنقعيها ف مية نص ساعة عشان متتحرقش ونبتدي نرص الاسياخ نحط بصل وبعده فلفل اخضر وبعده طماطم (الطماطم بنشيل البذر منها ) وبعده فراخ
وبعدين بصل وبعده فلفل اخضر وبعده طماطم وبعده الفراخ ونكمل كدة انا حطيت 3 قطع فراخ فالسيخ
بعدين نحط طاسة جريل علي النار ونسخنها جامد وندهن الجريل زيت خفيف بالفرشة ونحط الفراخ ولازم الجريل (الشواية) تكون سخنة خالص عشان الفراخ متنزلش ميتها ومتحركيش الفراخ الا لما تفك لوحدها من الجريل عشان الفراخ متتبهدلش
ولما تفك نقلبها علي الوش التاني و في وسط الشوي ندهن الفراخ زيت بالفرشة مرة او اتنين ونوطي عشان تستوي ولما تاخد لون نشيلها من النار
ونجيب فحمة مولعة نحطها فصينية ونرص فيها الفراخ ونضيف نقطة سمن او زيت علي الفحم ونغطي الصينية بفويل عشان الدخان بتاع الفحم ميطلعش برة والفراخ تاخد طعم الشوي علي الفحم
بعدين نطلع الفراخ من الصينية ونقدمها
هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي