كعك التركي المورق بالزبدة اقتصادي بعجينة رائعة ملكة زاكي 5
كعك التركي المورق بالزبدة اقتصادي بعجينة رائعة ملكة زاكي 5
كعك التركي المورق بالزبدة اقتصادي بعجينة رائعة ملكة زاكي 5
المقادير
- كوب حليب دافئ
- كوب ماء دافئ
- ملعقتين سكر
- ملعقة كبيرة ونص خميرة فورية
- زيت نباتي نص كوب
- بياض بيضتين والصفار بندهن وجه العجين
- ملعقة كبيرة خل ابيض
- دقيق ٦ اكواب
- ملعقة صغيرة ملح
الخطوات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يسعد اوقاتكم بكل خير اليوم رح نعمل نوع من الأنواع الكعك التركي مورق بالزبدة بطريقة ان شالله تكون سهلة وبسيطة اول مرحلة بجاط بنضيف الحليب والماء
والسكر والخميرة وبياض البيض مع ملعقة خل ابيض
وبنخلطهن مع بعض وبنزل عليه الدقيق وبنعجن لحتا تتشكل عجينة طرية وملساء ناعمة وبنغطيها وبنتركها تختمر بمكان دافئ بعد اختمار العجينة بنرقها بالشوبك
على شكل مستطيل بندهن وجه العجين بزبدة لينة وبنطوي طرف العجينة لنصف المستطيل وبندهنو بالزبدة وبنرجع بنطوي الطرف الثاني فوق الطرف الأول
وهيك بيصير شكل مستطيل وبنضغط عليها بأيدينا بتمد معنا العجينة وبتكبر بنقطعها شرائح صار عندي ١٤
شريحة بناخذ قطعة وبنلفها وبنجمع الأطراف على شكل كعكة وبنسكرها وبنضغط عليها وبنحط الكعكات
بصينية مدهونة بالزيت وبس نخلص الكمية بندهن الكعكات بصفار البيض مع ملعقة حليب وملعقة خل ابيض وبنرش على طرف الكعكات سمسم وحبة البركة
وبندخلهن فرن حامي مسبقا على درجة حرارة ٢٠٠
مدة عشرين دقيقة اغلب الخبز من الاسفل بس تتحمر من تحت بنحمر الوجه بس نطالعها من الفرن بنغطين وبنتركهن مدة عشر ترتاح وبعدين بندهن وجه الكعكات
بالزبدة اختياري بس بصراحة بتعطي لمعة حلوة
للكعك وهيك صارو جاهزين رائعة بالشكل والمذاق
كثير طيبة للوجبة الفطور وان شالله صحة وهنا
