المسخن الفلسطيني بخيرات المغرب

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أنا بنت ماما عايدة،كانت عندي رغبة قوية في تجربة المسخن الفلسطيني بحتث في زاكي و وجدت وصفات كثيرة مشكورين كل الشيفات عليها، طبقت الوصفة و كانت النتيجة أكثر من ممتازة، بالنسبة للخبز ما كانش غريب علي لأنه عندنا نوع خبز شبيه له و متعودين نحضره بنفس طريقة الطهي على الحجر ،أما باقي المكونات ماشاءالله مذاقها عجبنا بزااف خاصة نكهة زيت الزيتون مع البصل و السماق لي هو بالنسبة لينا مكون جديد على ذوقنا ، أما الدجاج بالتوابل لي معه لذة لا تقاوم :
أتمنى تعطوني رأيكم بما انها أول تجربة ليا في المطبخ الفلسطيني و فيدوني لو غفلت عن شيء من خلال المراحل لي صورت رغم انني ما صورتش مرحلة تسقية الخبز و تحمير الدجاج، و شكرا مجددا على الوصفات لي تقدموها خاصة التقليدية من كل الوطن العربي.
وهذه طريقة المسخن الفلسطيني للشيف أم مصظفى