عجينة سحرية بدون بيض ملكة زاكي 5
عجينة سحرية بدون بيض والسر بملعقة واحدة بتصير العجينة أكثر من رائعة ملكة زاكي 5
عجينة سحرية بدون بيض والسر بملعقة واحدة بتصير العجينة أكثر من رائعة ملكة زاكي 5
المقادير
- كوبين ماء
- ملعقة ونص خميرة فورية
- ثلاث معالق حليب بودرة
- ملعقتين خل ابيض
- ثلاث معالق سكر
- ملعقة ملح
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- نصف كوب زيت
- خمس اكواب طحين (حسب استيعاب العجين)
الخطوات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يسعد اوقاتكم بكل خير اليوم رح نعمل طريقة عجينة غريبة شوي ولكن النتيجة رائعة هشة وخفيفة ولونها الذهبي الجميل وطعمهاالشهي بدون بيض أو لبن ومكوناتها سهلة ومتوفرة بكل بيت
اول مرحلة بنزل نصف كوب ماء دافئ وبنضيف عليه السكر والخميرة وبنخلطهن وبنتركهن على جنب لحتا تفور الخميرة وبنجي لسر العجينة السحرية بنضيف كوب ونص ماء يكون دافئ وبنضيف عليه ثلاث معالق كبار حليب بودرة وبنضيف ملعقتين خل ابيض وبنحرك بتلاحظو صار تكتلات وتكونت قريشة رح نضيف ألمي مع القريشة على خليط الخميرة وبنضيف عليهن نص كوب زيت وبنخلطن مع بعض وبنضيف اربع اكواب طحين مع البيكنج بودر والملح وبنعجن وبنضيف الكوب الخامس حسب استيعاب العجين المهم العجينة تكون طرية وغطيتها وتركتها نصف ساعة فقط وقطعت العجينة كرات وشكلتها انا حشيتها جبنة وانتو بتحشوها اي حشوة بتحبوها سبانخ او لحمة او للبيتزاوبعد التشكيل كمان تركتها نص ساعة وبعدين دهنت وجه الفطائر بخليط نص ملعقة نسكافيه وملعقة حليب بودرة مع ثلاث معالق ماء وبنخلطهن مع بعض وهو يلي رح يعطينا اللون الذهبي الجميل وحطيت رشة سمسم ودخلتن فرن حامي مسبقا لحتا يتحمرو وياخذو اللون الذهبي بندهن وجه المعجنات بالزيت رح يعطي لمعة حلوة وبنغطيهن وبنتركن مدة عشر دقائق بهي الخطوة رح تخليها طرية
وهيك صارو جاهزين وعنجد من اطيب المعجنات من هشاشة ومن طعم ومن رائحة ومن لون وان شالله تعجبكم وصحة وهنا
