كروكي

المقادير

• 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
• كاس سكر
• كاس ونصف زيت نباتي
• 4 ملاعق نشاء الذرة
• 2 كيس خميرة الحلويات(وزن الكيس 10 غ)
• فانيليا او أي نكهة تفظلونها
• طحين ابيض (فرينة)

الخطوات

نخفق البيضات جيدا مع السكر والزيت حتى يتضاعف الخليط قليلا بعدها اضيفي الفانيليا ولا أي منكه تحبيه بعدها ضيفي نشاء الذرة وخميرة الحلويات واضيفي الطحين تدريجيا حتى تتحصلي على عجينة طرية ليست متماسكة جدا وفي نفس الوقت لا تلصق في اليد بعدها ضعي القليل من الزيت في صينية الفرن و شكلي فيها العجينة على شكل حربوش طويل (مثل باغيت الخبز) وبواسطة فرشاة حطي عليه من فوق صفار البيض

اطهيه من أسفل على نار هادئة من بعدها من فوق وقصيه وهو ساخن او دافئ قليلا المهم لا تتركيه حتى يبرد

وشهية طيبة