كيكة الجناش والكريم كراميل

كيكة الجناش والكريم كراميل
اسمي نور العبيدي ليبية عاشقة للطهي ولكل ماهو مميز ومبتكر وصفاتي بمجربة ومتقنة

الطريقة:
2بيضة ورشه ملح تخفقيهن مع نصف كوب سكر عادي حتى ينفش وضيفي فانيلا وملعقة كبيرة روح اللوز ولا اروع مع كيك الشوكلا وأخفقي

وخففي السرعة وضيفي 4ملاعق زيت و4 ملاعق ماء ووقفي الخفق

وضيفي 2ملعقة كاكاو وكوب طحين وملعقة بيكنج بودر منخولين وحركي بالملعقة

وادهني القالب بالدهن ورشي طحين وعلى فرن مسخن مسبقا من تحت اولا على 180

وبعد ربع ساعة شغلي فوق حتى يستوي ( طبعا الاستواء كان سريع لان كمية الكيك قليلة لو كان قالب اكبر ومقدار اكبر تكون بوقت اكثر )

وبعد تبرد خليها بالقالب ما تحريكها اطبخي كيس كريم كراميل الجاهز اللي بالسوق بس نقصي كمية السائل وصبيه بعد يبرد قليلا على القالب واتركيه جانبا وحضري الجناش

الجناش:
كوب شوكلاطة خام انا استعملت مكعبين فرمتهم قطع وحطيتهن مع نصف كوب الا ربع كريمة سائلة وحركتهن على نار هادية حتى ذابت الشوكليت

وأضفت لها ملعقة نكهة كراميل وممكن تستغني عنها او تضيفي روح اللوز

وتخليه يهدأ قليلا وصبيه فوق طبقة الكريم كراميل

وعلى الثلاجة وعند التقديم حطيت القالب الخاص بهل القالب لتقطيع الكيك فوق الكيك

وزينت المربعات بصوص الشوكلا وفي بعض من المربعات زينتهن بفول سوداني محمص مكرمل مع السمسم ( عملته من فترة ومخزنته وبستخدمه للزينة ) وصحتين ..

هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي