دانيت منزلي بالكراميل
دانيت منزلي بالكراميل
المقادير
- لتر حليب
- 6 ملاعق كبيرة سكر ( أو أكثر حسب الذوق)
- ملعقة كبيرة زبدة
- ثلاث ملاعق كبار نشا
- أصفر بيضتين
- فانيلا بودرة
الخطوات
أولا :
نضع 4 ملاعق سكر على نار هادئة حتى يتحول إلى كراميل، نضيف الزبدة و نزيله من فوق النار حتى تذوب الزبدة، نضيف نصف كمية الحليب بدرجة حرارة المطبخ و نرجعه على النار حتى يذوب الكراميل كليا مع التحريك المستمر.
ثانيا:
نخلط أصفر بيضتين مع النشا و ملعقتين السكر المتبقي و الفانيلا و نصف كمية الحليب المتبقي و نخلط جيدا.
ثالثا:
نضيف خليط البيض و النشا على خليط الحليب و الكراميل و على نار هادئة مع التحريك بسرعة، نستمر في التحريك إلى أن يعقد الخليط.
نصب دانيت في كؤوس و بعدما يبرد ندخله للثلاجة إلى حين التقديم.
