شوربة القرع الأحمر
شوربة القرع الأحمر
المقادير
- شوربة القرع الأحمر اللذيذة من يد بنتي :
- كيلو قرع أحمر مقشر و مقطع
- أربع حبات كراث
- خليط زبدة و زيت نباتي
- حبة بطاطس كبيرة
- خليط فلفل أسود و فلفل أبيض مطحونين
- مرق لحم
- ملح
- كأس كريما سائلة
الخطوات
في طنجرة نقلي الكراث في خليط الزبدة و الزيت جيدا.
نضيف قطع القرع الأحمر و نقليهم أيضا.
نضيف حبة البطاطا المقطعة و الملح و الفلفل الأسود و الابيض و المرق و نغطي الطنجرة حتى ينضج الكل جيدا.
نطحن الشوربة في الخلاط و نرجعها على نار هادئة و نضيف لها الكريما نحرك حتى تنسجم و تغلى غلية واحدة و نقدمها.
ممكن تعويض المرق بمكعب مرق لحم و الماء الكافي لنضج الشوربة.
