محاشي باتنجان وكوسا و يقطين كيلو

المقادير

• كيلو كوسا
• كيلو باتنجان
• كيلو يقطين
• 2 كيلو بندوره للعصير
• رب البندوره 2 ملعقه كبيره
• ملح
• فلفل اسود
• بهارات
• زيت
• رز 4 اكواب

الخطوات

حفر الكوسا والبتنجان اليقطين ثم غسلهم ثم نقع الارزونضع لحمه مفرومه وعايها الزيت والملح والفلفل والبهارات ثم نحشيهم ونضعهم في طنجره ونعصر البندوره ونضيف لها 3ملاعق بندوره ثم نضعهم على المحاشي ثم على الغاز على نار حاميه ثم نخفض الحراره وصحه وعافيه