لاداند مشرمل وصفة سريعة :
لاداند مشرمل وصفة سريعة :
المقادير
- وصفة تحضر في نصف ساعة تريحك خاصة في أواخر رمضان:
- 500 غ مكعبات فخذ الديك الرومي
- 2 بصلات
- 2 فص كبار ثوم
- قزبرة و بقدنوس مفرومين
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة مملوءة فلفل أحمر حلو
- نصف ملعقة زنجبيل
- نصف ملعقة صغيرة قزبرة مطحونة
- نصف ملعقة صغيرة هريسة (حسب الذوق )
- ملح و فلفل أسود
- زيت زيتون
- بطاطس مكعبات مقلية (اختيارية)
- زيتون أحمر
الخطوات
نقطع نصف بصلة و فص ثوم و نخلط معهم القزبرة و البقدنوس و التوابل كلها و ننقع مكعبات الديك الرومي فيهم على الأقل ساعة.
في طاجين نضع زيت الزيتون و البصل و الثوم المتبقي نرشهم بملح و فلفل أسود حتى يذبلو، نضيف مكعبات الديك الرومي و نخلط ثم نغطي الطاجين و نتركه حتى ينشف ماء البصل ( لا يحتاج ماء فقط ماء البصل كافي).
في آخر دقيقتين نضيف مكعبات البطاطس المقلية و نضيف الزيتون و ملعقة كبيرة زيت زيتون و نطفي النار.
الكميات طبعا حسب عدد أفراد عائلتكم.
