أطيب وأسهل معمول السميد ممكن تجربوه
أطيب وأسهل معمول السميد ممكن تجربوه
المقادير
- # العجين :
- ٤ كوب سميد
- ٢ كوب طحين
- ١ كوب سمن دافئ
- ١ كوب زيت نباتي
- نصف كوب سكر
- نصف م.ص خميرة
- كوب ماء دافئ
- # المنكهات:
- م.ص مستكة مطحونة
- م.ك ماء زهر
- م.ك ماء ورد أو م.ك شومر مطحون
- م.ك يانسون مطحون
الخطوات
ـ في وعاء : نضع السميد والطحين والسمن ، ونقوم بعملية الفرك بالسمن حتی يختلط جيدا، ونغطيه ونضعه جانباً ونكرر العملية عدة مرات خلال يومين.
ـ بعد يومين : نخلط الخميرة والسكر بالماء الدافئ والمنكهات المرغوبة ونضعها علی الخليط الأول ونعجن حتی يتماسك ويسهل تشكيله.
ـ نبدأ بالحشو والتشكيل حسب الرغبة، ونخبز المعمول علی حرارة عالية من الأسفل مدة عشر دقائق ثم نحمر الوجه.
ـ نترك المعمول يبرد تماماً ثم نرشه رشه خفيفة بالسكر المطحون حتی يعطيه شكل جميل وشهي.
ـ يحفظ المعمول بعلبة بلاستيكية أو زجاجية وتغلق بإحكام حتی يحافظ علی طعمه الرائع لمدة أطول.
✿وصحتين وعافية ✿
